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버리지 마세요! 채소 삶은 물로 기름때·물때 깨끗이 제거하는 법 필자는 평소 채소를 삶고 난 물을 싱크대로 흘려보낸다. 그런데 인터넷에 찾아보니, 채소 삶은 물을 집안일에 활용할 수 있는 방법이 있다고 한다. 채소 삶은 물 버리지 말자 감자를 삶는 동안 표면에 거품이 뜨는 채소의 삶은 물에는 사포닌이라는 천연 계면활성제가 들어 있다. 이 사포닌은 물과 기름을 잘 섞이게 만드는 유화 작용을 해서 비누와 비슷한 역할을 해 준다고 한다. 게다가 중성의 비이온성 성분이라 피부에도 비교적 순하고, 환경에도 부담이 적다는 장점이 있으니, 버리기 아까운 이유다. 채소 삶은 물 3가지 활용법 1. 접시·냄비 기름때 제거 프라이팬이나 그릇에 묻은 기름때, 굳이 세제를 쓰지 않아도 채소 삶은 물로 어느 정도 해결된다. 방법은 간단하다. 기름때 위에 삶은 물을 그대로 부어 몇.. 2025. 8. 14.
AI가 비행기 추락 직전 감지… 외부 에어백으로 충격 60% 줄인다 비행기가 추락 위기에 처했을 때, 단 2초 만에 기체 전체를 커다란 외부 에어백으로 감싸 충격을 크게 줄이는 아이디어가 나왔다. 두바이의 한 대학에 다니는 학생들이 진행 중인 ‘프로젝트 리버스(Project Reverse)’다. 이 시스템은 AI가 비행기의 고도, 속도, 엔진 상태를 비롯한 다양한 데이터를 실시간으로 모니터링하다가, 더 이상 회피가 불가능하다고 판단하면 곧바로 작동한다. 순간적으로 기체 전방, 하부, 후방에 설치된 에어백이 팽창해 기체를 감싸는 방식이다. 현재는 소형 모델과 컴퓨터 시뮬레이션 단계지만, 이미 실험에서 충격을 60% 이상 줄이는 결과를 보여주었다고 한다. 이 기술은 국제 발명 대회 ‘제임스 다이슨 어워드 2025’에도 출품된 상태다. 위험 감지 → 2초 만에 에어백.. 2025. 8. 14.
AI 골드러시 현실과 부동산 위기, 억만장자만 웃는 시대 AI의 부상이 의미하는 것은 무엇일까. 누군가에게는 업무를 극도로 효율화해 주는 도구일 수 있고, 또 다른 누군가에게는 좋은 상담 상대가 될 수 있다. 어떤 사람에게는 성인물 생성 도구일 수도 있고, 또 다른 사람에게는 자신의 일자리를 잃을지도 모른다는 두려움일 수도 있다. 그리고 아주 일부 사람들에게 AI는 현대판 ‘골드러시’다. AI 업계가 지금까지의 테크 업계에서는 상상하기 힘든 속도로 만들어내고 있는 것, 그것은 바로 AI로 막대한 부를 거머쥔 억만장자들의 탄생이다. AI 억만장자 AI 억만장자라는 이름에 걸맞게, AI 부자 순위의 정점에 서 있다고 해도 과언이 아닌 인물이 있다. 바로 엔비디아(Nvidia)의 CEO 젠슨 황(Jensen Huang)이다. 엔비디아의 칩은 AI를 학습시.. 2025. 8. 13.
아이에게 강한 압박감을 주고 있을지도 모른다 | 부모의 숨겨진 과잉간섭 "그냥 중간이면 돼”라고 말하고 있는데도 아이가 힘들어 보이거나, 짜증이 많아지고, 자신감이 없어 보이는 경우가 있다. 그 뒤에는 숨은 과잉간섭이 자리하고 있을 때가 있다. 이번에는 이 숨은 과잉간섭을 세 가지 유형으로 나누어 각각 어떻게 대응하면 좋을지 생각해 보겠다. 과잉간섭이란? “우리 집은 정말 아이에게 큰 기대도 안 하고, 중간이면 된다고 생각해요.” 부모가 이렇게 말하지만, 정작 아이는 지쳐 있는 경우가 많다. 그 배경에는 숨은 과잉간섭이 숨어 있는 경우가 있다. 겉으로 보이지 않는 유형별 숨은 과잉간섭 1. 응원형 과잉간섭 학원 시험에서 원하는 점수를 얻지 못해 의기소침해진 A양. “너라면 꼭 할 수 있어! 엄마는 믿고 있으니까!”라고 격려받지만, 마음 한구석이 어딘가 답답.. 2025. 8. 13.
“원자폭탄의 아버지” 오펜하이머는 얼마나 뛰어난 물리학자였을까? "나는 죽음이요, 세상의 파괴자가 되었다(I am become Death, the Destroyer of Worlds).” 이 한마디를 남긴 로버트 오펜하이머는 지금도 많은 사람들에게 ‘원자폭탄을 만든 사람’으로 기억된다. 하지만 왜 ‘원자폭탄의 아버지’라 불리는 그가 맨해튼 프로젝트의 수장이 되었는지, 또 물리학자로서 얼마나 뛰어난 인물이었는지는 의외로 잘 알려져 있지 않다. 그래서 과학자 오펜하이머의 순수한 업적에 초점을 맞춰 보려고 한다. 오펜하이머는 얼마나 뛰어난 물리학자였나? 그의 수준을 가늠하려면 먼저 동시대에 어떤 물리학자들이 활동했는지를 알아야 한다. 오펜하이머는 1904년에 태어나 1967년, 62세의 나이로 세상을 떠났다. 그 시기 가장 유명한 물리학자는 단연 ‘아인슈타인’이.. 2025. 8. 13.
샤인머스캣 오래 보관했어도 신선하게 먹는 법 비싼 돈 주고 사왔는데, 아껴 먹어야지 하고 냉장고에 넣어뒀다가, 먹을 시기를 놓쳐 어느새 껍질이 조금 말랑해지고 탄력이 줄어든 상태가 되어버리곤 한다. 그럴때 샤인머스캣을 올래 보관했어도 되살릴 수 있는 간단한 방법을 소개한다. 샤인머스캣의 탱탱함과 탄력을 되돌리는 방법 준비물 샤인머스캣이 잠길 만큼의 얼음물 넉넉한 용기 1개 방법 샤인머스캣을 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한다. 용기에 얼음물(찬물+얼음)을 준비한다. 준비한 샤인머스캣을 얼음물에 넣고 약 30분 정도 그대로 둔다. 꺼낸 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아준다. 얼음물에 담그기 전에는 껍질이 살짝 흐물거렸던 샤인머스캇이 30분 후에는 샤인머스캣의 탱탱함이 되살아난다. 물론, 너무 오래 방치해 완전히 시든 상태라면 복원은 어렵지만,.. 2025. 8. 13.
수박 상하지 않게 보관하는 법 | 상태별 보관 기간 수박은 보관 목적이나 수박의 상태에 따라 적합한 보관 방법이 다르다. 가능한 한 오래 두고 먹으려면, 그 상황에 맞는 보관 방법을 선택하는 것이 좋다. 이 글에서는 수박의 보관 목적과 상태별로 맞는 보관 방법, 보관 기간의 기준, 그리고 먹기 좋은 시기를 판단하는 방법까지 소개한다. 추천하는 수박 보관 방법은? 수박은 상온, 냉장, 냉동 보관이 모두 가능하지만, 상태에 따라 잘 맞는 방법과 그렇지 않은 방법이 있다. 1. 통째로 보관하는 경우 기본은 상온 수박은 너무 차갑게 하면 단맛이 떨어진다. 보관에 적합한 온도는 약 15℃ 정도다. 그래서 수박을 통째로 보관할 때는 직사광선이 닿지 않고 바람이 잘 통하며 서늘한 장소에서 상온 보관하는 것이 좋다. 여름에 많이 먹는 수박이지만, 여름철 상.. 2025. 8. 12.
아이스크림 유통기한과 상했을 때 신호 4가지 여름하면 뭐니 뭐니 해도 아이스크림을 듬뿍 떠서 먹는 것만 한 게 없다. 돼지바든, 스크류바든, 구구콘이든 어떤 걸 좋아하든 간에 컵이나 콘에 담긴 차가운 간식은 더위를 이기는 데 가장 인기 있는 방법일 것이다. 특히 밤에 출출함을 달래는 편이라면, 냉동고에 하겐다즈나 베스킨라빈스 한 파인트쯤 쟁여 두는 게 경제적이고 편리할 때가 많다. 허나, 집에 아이스크림을 보관할 때의 단점은 시간이 좀 지나면 아직 먹어도 되는지 판단하기가 어렵다는 점이다. 아이스크림은 냉동고에서 얼마나 오래 버틸까? 오래된 아이스크림의 가장 큰 위험은 한 번 개봉한 적이 있다면, 박테리아 오염이다. 냉동은 박테리아의 증식을 늦추긴 하지만, 박테리아를 실제로 죽이진 못한다. 이는 곧, 먹는 동안 아이스크림이 녹는 시간이.. 2025. 8. 12.
유튜브, AI로 나이 추정 시작… 시청 기록만으로 미성년자 제한 유튜브가 미국 일부 이용자를 대상으로 2025년 8월 13일부터 AI(인공지능)를 활용해 나이를 추정하는 새로운 연령 확인 시스템을 도입한다고 발표했다. 이번 방식은 사용자가 직접 입력한 나이 정보가 아니라, 시청 기록과 검색 내용 같은 행동 데이터를 기반으로 머신러닝이 ‘18세 이상인지 여부’를 판단한다. 만약 미성년자로 추정되면 광고나 추천 영상이 제한된다. AI가 이용자의 나이를 추정하는 시대 기존의 연령 확인은 생년월일을 직접 입력하는 방식이 일반적이었다. 하지만 새 시스템에서는 사용자가 아무것도 입력하지 않아도, AI가 이용 데이터를 분석해 나이를 추정한다. AI는 여러 요소를 종합해 이용자가 18세 미만인지 판단한다. 18세 미만이라고 판단되면, 해당 이용자의 ‘안전을 위해’ 제한이.. 2025. 8. 12.
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