피망과 파프리카, 뭐가 다를까?
형형색색의 생생한 색감이 특징인 파프리카는 같은 피망 계열에 속해 있지만, 색깔에 따라 맛도 다르고, 영양 성분에도 차이가 있다. 오늘은 ‘빨간색과 노란색 파프리카 중 어떤 게 영양적으로 더 뛰어난가’에 대해 살펴본다. 피망과 파프리카, 뭐가 다를까? 일단 피망이랑 파프리카는 무슨 차이가 있는지부터 살펴보자. 파프리카는 기본적으로 피망과 같은 계열이긴 하지만, 100g 이상으로 크고 과육이 두꺼운 피망을 보통 ‘파프리카’라고 따로 부른다. 대표적인 색으로는 빨강, 노랑, 주황이 있고, 그 외에도 흰색, 보라색, 검은색처럼 보기 드문 색깔도 있다. 피망처럼 특유의 쓴맛이나 풋내가 없고, 오히려 단맛이 돌고 과즙감이 풍부한 게 특징이다. 생으로도 먹을 수 있어서 샐러드에 넣기 딱 좋다. 파프리카의 ..
2025. 7. 24.