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복숭아 껍질 쉽게 벗기고 씨까지 쏙! 손질이 쉬워지는 초간단 방법 복숭아가 반짝반짝 고운 빛깔로 진열대를 채우는 계절이다. 마트의 과일 코너를 지나다 보면 달콤한 향이 먼저 코끝을 간질여 무심코 장바구니를 들이밀게 된다. 그런데 막상 집으로 들고 와서는 “껍질은 어떻게 벗기지?”, “씨를 어떻게 빼야 손쉽지?” 하고 주춤거리게 되는 분들이 의외로 많다. 복숭아는 살이 연하고 과즙이 풍부해 섣불리 칼을 대다 보면 미끌거리며 손아귀를 빠져나가거나, 예쁜 모양을 망쳐 버리기 쉬운 과일이다. 이번 글에서는 바로 써먹을 수 있는 ‘복숭아 껍질 쉽게 벗기기와 칼질 팁’을 정리해 보았다. 시작 전, 물로 복숭아 껍질을 씻어주자 복숭아 겉면엔 보송보송한 잔털이 촘촘히 나 있다. 그대로 먹어도 인체에 해롭진 않지만, 나중에 껍질을 벗길 때 손가락에 들러붙거나 과육에 털이 섞이.. 2025. 7. 17.
성장기 아이, 임산부, 카페인 민감자… 콜라 피해야 할 사람 날이 더워지면 시원한 탄산음료가 유독 맛있게 느껴진다. 그중에서도 톡 쏘는 청량감이 매력인 콜라, 평소 자주 마시는 분들도 많을 것이다. 그런데 콜라를 자제하거나 피하는 게 좋은 사람도 있다. 이번 글에서는 콜라에 들어 있는 주의가 필요한 성분들과 과음할 경우 건강에 영향을 줄 수 있는 질환들에 대해 이야기해보려고 한다. 콜라에 들어 있는 주의해야 할 성분들 설탕 (혹은 인공감미료) 콜라 하면 먼저 떠오르는 게 그 짜릿한 탄산감과 강한 단맛이다. 이 단맛의 정체는 바로 ‘설탕’다. 설탕은 잠깐 동안 뇌에서 도파민이라는 쾌락 호르몬을 분비시켜 기분이 좋아지게 만든다. 문제는, 그 느낌이 뇌에 기억으로 남아 “또 마시고 싶다”는 식으로 의존성으로 이어질 수도 있다는 점이다. 참고로, 콜라 500ml 한.. 2025. 7. 16.
자르면 검은 씨가... 가지 보관법과 유통기한 구분법 가지라고 하면, 특별한 향이 없고 속살이 부드러워서 양념이 쏙 배어들기 좋은 채소다. 그래서 한식, 양식, 중식 가리지 않고 다양한 요리에 쓰일 수 있다. 겉껍질의 보라빛은 폴리페놀의 일종인 ‘안토시아닌’에서 나오는 색으로 항산화 작용도 있다. 오늘은 건강에도 좋고 맛도 좋은 가지를 조금이라도 오래 보관하는 방법, 그리고 신선도와 상한 상태를 구분하는 방법까지 알려드리겠다. 가지를 오래 보관하는 방법은? 채소는 신선한 상태에서 잘 골라야 오래 두고 먹기 좋다. 가지도 마찬가지다. 우선 신선한 가지 고르는 법, 그리고 보관할 때 주의할 점부터 살펴보겠다. 신선한 가지 고르는 법 껍질에 윤기와 탱탱한 탄력감이 있는 것꼭지 부분이 단단하고, 가시가 뾰족한 것겉보기보다 묵직한 무게감이 느껴지는 것 껍질.. 2025. 7. 16.
양배추 통째 보관법과 절단된 양배추 냉장 보관 양배추는 15~20도 정도의 서늘한 기후에서 잘 자라는 채소다. 무난하게 쓰기 좋고 구하기도 쉬운 대표적인 채소인 양배추를 통째일 때와 잘라진 상태일 때, 각각 어떻게 보관하면 좋을지 알려드릴려고 한다. 양배추 통째 보관법 양배추처럼 속이 단단하게 뭉쳐 있는 결구성 채소는 통째로 보관하는 게 훨씬 오래간다. 다만, 양배추는 ‘속’보다 먼저 심지부터 상하기 시작한다. 그래서 보관 전, 다음과 같은 준비가 필요하다. 보관 전 준비 먼저 양배추의 심지를 파내준다. 이 심 부위에서부터 상하기 시작하기 때문에, 파낸 자리에 젖은 키친타월을 꾹꾹 넣어준다. 그런 다음 비닐봉지에 넣고, 냉장고 야채칸에 보관하면 된다. 키친타월은 2~3일에 한 번씩 꼭 갈아주고 양배추는 저장 중에도 조금씩 계속 자라기 때문.. 2025. 7. 16.
마늘에 곰팡이? 그 부분만 떼면 괜찮다 생각했다면 오산 장마철이나 여름철처럼 습한 시기에는 마늘에 곰팡이가 잘 생긴다. 이번 글에서는 마늘에 곰팡이가 생기는 이유와 대처법, 그리고 곰팡이를 예방할 수 있는 올바른 보관법까지 정리하려 한다. 또, 신선한 마늘과 상한 마늘을 구별하는 법도 함께 소개하니 참고하면 좋겠다.곰팡이가 핀 마늘, 먹어도 될까? 마늘에 곰팡이가 생겼을 때, “곰팡이 난 부분만 떼어내면 괜찮지 않을까?” 하고 생각할 수도 있다. 하지만 결론부터 말하면, 먹지 않는 게 안전하다. 곰팡이는 겉에만 있는 게 아니라, 보이지 않는 속까지 뿌리를 내리는 성질이 있기 때문이다. 만약 이런 곰팡이 마늘을 먹게 되면, 알레르기 반응 같은 증상이 나타날 수 있고, 사람에 따라선 건강에 영향을 줄 수 있다. 그러니 곰팡이가 핀 마늘은 미련 없이 버리는 .. 2025. 7. 16.
시키는 일만 하는 남편을 위한 “답답함을 해결하는 방법” "남편이 집안일을 안 하는 것도 아닌데, 왠지 모르게 속이 답답해요….” 혹시 이런 감정을 말로 꺼내지 못하고 혼자 삭이고 있다면, 원인을 찬찬히 들여다보자. 아주 작은 습관 하나만 바꿔도 훨씬 편안해질 수 있다. “해 주고는 있는데 정~말 어딘가 아쉽다”는 그 느낌 문제는 일단 하긴 하는데 영 시원찮다. 어떤 장면이 있을까? 어중간하게 끝내 버리기 빨래는 걷어 놨는데 개거나 넣는 건 패스!설거지는 했지만 헹궈 놓기만, 수납은 나 몰라라!요리해 준 건 고마운데 싱크대가 폭격 맞은 몰골, 설거지도 그대로! 결국 뒷수습은 나. “안 해 주는 것보단 나아” 싶으면서도, 멀쩡히 있는 내 시간을 꾸역꾸역 빼앗겨 버린다. 회사로 치면, 동료가 작성한 자료마다 엉터리 빠진 부분을 매번 내가 손봐 줘야 .. 2025. 7. 16.
바람에 날린 비치파라솔이 사람을 꿀꺽 삼켰다? 2025년 7월 초, 미국 사우스캐롤라이나주 해안 지역에 열대 저기압이 발생하면서 강풍과 폭우가 이 지역을 덮쳤다. 해안 도시인 마틀비치(Myrtle Beach)가 있는 홀리 카운티(Horry County)에서도 단단히 땅에 고정해둔 비치파라솔들이 강풍에 들려 날아가는 일이 속출했다. 그리고 그날, 해변을 찾은 한 여성 해수욕객은 잊지 못할 충격적인 경험을 하게 된다. 붉은 비치파라솔 하나가 여성 쪽으로 휙 날아오더니… 그대로 ‘덮쳤다’ 파라솔은 마치 목표물을 정한 것처럼 곧장 여성의 머리 위로 돌진해 그대로 몸 위를 덮쳐버렸다. 심지어 천막 부분이 여성의 온몸을 감싸듯 둘러싸며, 말 그대로 ‘포식’한 것처럼 안쪽으로 삼켜버린 것이다. 강풍에 날아온 물체에 부딪히는 일은 흔할 수 있다. 하지만.. 2025. 7. 15.
탄산음료 떨어뜨렸다면 우선 멈추고 이렇게 해보자 가끔 정말 시원한 탄산이 너무 마시고 싶을 때 있다. 필자도 마찬가지다. 자전거 타고 탄산음료를 사 온다든가, 혹은 냉장고에서 꺼내다가 “툭!” 떨어뜨리는 실수를 하고 나서, 바로 열면 거의 백퍼 넘치고, 억지로 따면 테이블 다 젖고, 심지어 컵에 따라도 거품이 너무 많이 생겨서 먹기 불편하다. 그렇다고 기다리는 것도 귀찮다. 그럴 때 아주 간단한 방법 하나만 알면 펫병이 바닥에 떨어졌든, 실수로 세게 흔들렸든 전혀 걱정할 필요가 없어진다. 탄산이 터지지 않게 하는 ‘굴리기 테크닉’ 먼저 실험을 위해 일부러 탄산이 가득한 페트병을 세차게 흔들어 봤다. 이 상태에서 바로 뚜껑을 열면 당연히 ‘펑!’ 하고 탄산이 솟구친다. 하지만 여기서 페트병을 가로로 눕혀서 손바닥 위에 살짝 올려주고, 다른 손으.. 2025. 7. 15.
돌돌이가 바닥에 찰싹? 고무줄 두 개면 끝나! 먼지나 머리카락을 쓱쓱 굴리기만 해도 착착 잘 붙는 ‘접착식 클리너(일명 돌돌이)’는 거실, 방, 복도까지 집안 곳곳을 깔끔하게 만들어주는 편리한 도구지만 혹시, 바닥에서 돌돌이가 ‘쫙’ 달라붙어서 불편했던 경험이 있었다면 오늘은 바로 그 ‘작지만 은근히 짜증 나는’ 문제를 단 두 개의 고무줄로 깔끔하게 해결하는 방법을 소개해드린다. 고무줄 두 개로 해결 돌돌이를 마룻바닥이나 장판 위에서 굴리다 보면, 테이프가 바닥에 덜컥 달라붙어버려서 오히려 청소가 더 불편해지곤 한다. 굴리려던 건지, 붙이려던 건지… 애매하게 붙어버리면 짜증부터 올라오곤 한다. 그럴 땐 고무줄 두 개만 준비해 주자. 클리너 양쪽 끝에 고무줄을 하나씩 감아주기만 하면 끝이다. 그 상태로 평소처럼 굴려보면 테이프가 바닥에 쫙.. 2025. 7. 15.
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