반응형 맛있는 가지1 신선한 가지 고르는 법｜보랏빛과 윤기만 보면 안 되는 진짜 기준 여름부터 가을에 걸쳐 제철을 맞이하는 채소 중 하나가 가지다. 나물로도, 볶음으로도, 튀김이나 절임으로도 활용도가 높아서 한식, 양식, 중식 가리지 않고 다양하게 요리할 수 있는 재료이기도 하다. 흰색이나 연두색 품종도 있지만, 역시 가지 하면 반짝이는 보랏빛이 가장 먼저 떠오른다는 사람이 많을 것이다. 그런 가지에 대해 오늘은 퀴즈 하나. 자, 신선하고 맛있는 가지의 특징은 다음 중 무엇일까? A. 껍질에 탄력과 윤기가 있다 B. 자른 단면이 마른 느낌이다 C. 가시가 있다 정답이 뭔지 감이 왔는지? 이번 글에서는 그 정답과 함께, 장 볼 때 유용하게 쓸 수 있는 가지 고르는 팁도 함께 소개한다. 신선하고 맛있는 가지를 고르는 법 가지를 고를 때 주의할 점은 아래와 같다. 껍질에 탄력과 윤.. 2025. 6. 25. 이전 1 다음 반응형
