쑥차 만드는법 및 효과적이고 맛있는 마시는 방법

쑥은 몸을 따뜻하게 해주는 재료로, 차로도 자주 즐겨마신다. 향이 또렷하면서도 풀내음이 진하지 않게 퍼져서, 익숙해지면 편하게 마실 수 있다.

 

이번에는 쑥차 만드는법과 조금 더 더 효과적으로 마시는 법까지 정리해본다.

 

쑥차 만드는법

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쑥차 만드는법에 필요한 재료 당연하게도 쑥만 있으면 된다. 먼저 쑥을 깨끗하게 잘 씻는다. 쑥은 잎과 줄기 사이에 흙이나 작은 이물질이 끼어 있는 경우가 많아서, 대충 헹구는 정도로는 부족할 수 있다. 특히 잎 표면에는 잔털이 있어 먼지나 작은 찌꺼기가 잘 붙기 때문에, 눈으로 확인하면서 꼼꼼하게 씻는 편이 좋다. 물기를 잘 턴 뒤에는 채반 같은 곳에 펼쳐 햇볕 아래에서 바싹 말린다.

 

쑥의 효능, 먹는 법·부작용까지

 

 

이렇게 충분히 말린 쑥은 그대로 차로 우려 마실 수 있다. 다만 오래 두고 먹을 생각이라면 건조를 더 확실하게 마무리하는 쪽이 안전하다. 예를 들어 말린 쑥을 프라이팬에 넣고 약불에서 5분 정도 덖거나, 키친타월 위에 겹치지 않게 펼쳐 전자레인지에 30초에서 1분 정도 돌려 완전히 수분을 날리는 방법이 있다. 그래도 장마철처럼 습한 시기에는 곰팡이가 생기기 쉬워서, 보관봉투에 넣어 냉동 보관해두는 편이 더 좋다. 다만 냉동 보관이 너무 길어지면 냉동실 냄새가 배기 쉬우니 이 부분은 감안해야 한다.

 

 

쑥차 마시는법은 주전자에 말린 쑥 5g 정도를 넣고 뜨거운 물을 부은 뒤 3~4분 정도 두는 방법이 있다. 충분히 우러나면 기호에 맞는 농도로 마시면 된다.

 

조금 더 진하게 마시고 싶다면,

 

 

냄비에 물 1L와 말린 쑥 5~10g을 넣고 끓여도 된다.

 

 

물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 1~2분 더 끓인 뒤 불을 끄고, 체에 걸러 마시면 된다. 주전자에 끓일 때는 쑥을 다시팩에 넣어두면 나중에 정리하기가 훨씬 편하다.

쑥의 효능, 먹는 법·부작용까지

 

 

REFERENCE