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간단하지만 효과 확실한 주방 스테인리스 싱크대 청소 방법 매일 요리하고 설거지를 하는 주방 싱크대는 더러움이 쌓이기 쉬운 곳이다. “청소해도 금방 더러워지니까”라며 방치하면, 얼룩이 딱딱하게 들러붙어 잘 지워지지 않게 될 수 있다. 이번 글에서는 주방 스테인리스 싱크대를 깨끗하게 유지할 수 있는 청소 방법을 소개한다. 일상의 '작은 청소'가 중요 주방 스테인리스 싱크대에 생긴 물때 등 오염물을 방치하면, 단순히 얼룩이 지워지지 않을 뿐 아니라 불쾌한 냄새의 원인이 되기도 한다. 오염이 고착되기 전에, 아래와 같은 방법으로 매일 ‘작은 청소’를 실천해보자. 준비물 스펀지행주필요시 고무장갑주방 세제 먼저 스펀지를 물에 적신 뒤, 주방 세제를 묻혀 스테인리스 표면의 결 방향(무늬 방향)을 따라 부드럽게 닦는다. 그 다음 세제와 얼룩을 물로 충분히 씻어낸 후, 마.. 2025. 6. 4.
지구 바다의 21%가 어두워지고 있다? 지난 20년 사이에 전 세계 바다의 약 5분의 1, 즉 약 7,500만 km² 규모의 해역이 예전보다 어두워졌다고 한다. 참고로 이 면적은 아프리카 대륙의 두 배에 해당하는 넓이다. 구체적으로는, 햇빛이 바닷속 깊이 들어가는 깊이(이른바 ‘유광층’)가 얕아지고 있는 것으로, 어떤 지역에서는 햇빛이 닿는 깊이가 100m 이상 줄어들었다는 분석 결과가 나왔다. 바닷속 생명체의 약 90%는 이 유광층 내에 살고 있다. 그들의 ‘생활 공간’ 자체가 줄어들고 있다는 말인데, 이 변화는 인간 사회, 나아가 지구 전체에 영향을 줄 수 있다고 한다. 이 연구는 2025년 5월 27일자 "Global Change Biology" 학술지에 게재되었다. 유광층이란 무엇인가? 연구를 진행한 영국 프리머스 대학을 포함한 .. 2025. 6. 3.
삶은 달걀 껍질 예쁘게 벗기는 법 삶은 달걀은 반찬으로도, 간식으로도 활용도가 높지만, 껍질을 벗기다 보면 흰자가 껍질에 들러붙어 보기 흉하게 망가지는 경험, 누구나 한 번쯤은 해보셨을 것이다. 애초에 달걀이 잘 벗겨지지 않는 데는 이유가 있다. 신선한 달걀은 피하자 달걀의 껍질은 주로 단단하고 다공성인 껍질과 내막, 외막, 흰자, 노른자, 그리고 내부의 기실로 구성되어 있다. 우선, 신선한 달걀은 기실이 작아 껍질을 벗길 때 공기가 잘 들어가지 않아 벗기기 어렵다. 시간이 지나면서 달걀이 수분을 잃게 되면, 기실이 점차 커져 벗기기 쉬워진다. 또한, 알칼리성인 흰자는 시간이 지남에 따라 더욱 알칼리성이 강해지는데, 이로 인해 껍질이 더 잘 벗겨진다. 더불어, 보관 온도도 관련이 있다. 22도(상온)에서 보관한 달걀은 냉장고(3~.. 2025. 6. 2.
개에게 공격당하고 있는 친구를 구한 고양이 브라질 상파울루에 위치한 스포츠 헬스장에는 ‘타우리뉴’라는 이름의 고양이가 살고 있다. '타우리뉴'는 헬스장의 마스코트 같은 존재로, 직원들뿐 아니라 회원들에게도 많은 사랑을 받고 있는 고양이다. 그리고 이곳에는 '타우리뉴' 외에도 또 한 마리의 고양이, ‘도시뉴’라는 암컷 고양이도 함께 있는데, '타우리뉴'가 늘 헬스장 안에서 지내는 데 반해, '도시뉴'는 주로 헬스장 입구 근처에서 생활하고 있다고 한다. 내 친구가 개에게 공격을 당했다 Instagram에서 이 게시물 보기 Musculação e aulas de sala(@taurusacademiaoficial)님의 공유 게시물 그러던 어느 날 밤, 아무도 없는 헬스장 바깥에서 정체불명의 개 한 마리가 '도시뉴'를 향해 달.. 2025. 6. 1.
지루할 틈조차 없는 시대지만 가끔은 지루해져야 뇌와 정신에 좋다 딱히 하고 싶은 일도 없고, 정신이 멍해지고, 집중력이 흐트러지는 ‘지루함’이라는 감각은 누구에게나 찾아오는 보편적인 경험일 것이다. 일반적인 ‘지루함’은 긍정적인 것이 아니기에, 부정적인 감정이라고 생각할 수도 있지만, 오히려 지루함을 받아들이는 것이 뇌와 마음에 긍정적인 영향을 줄 수 있으며, 과도한 자극으로 지친 두뇌에 잠시 숨을 돌릴 수 있는 여유를 주면 오히려 창의력이 높아진다고 한다. 아래에서는 그 ‘지루함’과 잘 지내는 법, 지루함을 삶의 일부로 받아들이는 요령에 대해 소개해 보려 한다. 지루할 때 뇌에서는 무슨 일이 일어나고 있을까? 예를 들어, 영화를 보다가 점점 지루해졌다고 가정해보자. 그런 순간, 우리 뇌에서는 다양한 일이 벌어지고 있다고 선샤인 코스트 대학의 정신건강 연구자 .. 2025. 5. 31.
보스턴 공항의 ‘부엉이 남자’가 지켜낸 900마리의 흰올빼미 이야기 한겨울 미국 보스턴의 국제공항, 이착륙이 끊이지 않는 활주로 인근에는 매년 북극에서 날아온 수많은 흰올빼미들이 모습을 드러낸다. 얼핏 보면 위험천만한 장소처럼 보이지만, 이 새들에게는 의외로 이곳이 ‘쾌적한 쉼터’로 여겨지는 듯하다. 이 흰올빼미들의 안위를 걱정하며 오랜 시간 보호 활동을 해 온 인물이 있다. 사람들은 그를 ‘아울맨(Owl Man, 부엉이 남자)’이라 부른다. 그의 본명은 노먼 스미스. 44년 전부터 위험에 처한 흰올빼미를 포획해 안전한 지대로 옮겨 주는 작업을 하고 있으며, 그의 손을 거쳐 새로운 삶을 찾은 올빼미는 900마리가 넘는다. 세계 최악의 버드스트라이크 사고가 만든 선택지 1960년, 보스턴의 로건공항에서 이륙 직후 비행기가 수십 마리의 찌르레기 떼와 충돌해 엔진이 전부.. 2025. 5. 30.
우리가 여름을 견딜 수 있게 만든 에어컨의 발명자 윌리스 캐리어 한 여름의 찜통더위 속에서 에어컨 없이 사는 건 이제 상상도 하기 어렵다. 요즘 같은 시대에 태어나 정말 다행이라고 생각하며, 신보다도 에어컨을 발명한 사람에게 고마움을 느낄 정도다. 그렇다면, 여름에도 겨울에도 없어선 안 될 이 ‘에어컨’을 세상에 처음 만든 사람은 과연 누구일까? 에어컨을 발명한 사람은 누구일까? ‘에어컨 1호기의 발명자’로 역사에 이름을 남긴 사람은 바로 미국의 엔지니어 윌리스 캐리어(Willis Carrier, 1876~1950)다. 1876년 뉴욕에서 태어난 캐리어는 어릴 적부터 시계나 재봉틀을 고치는 데 관심이 많았고, 기계 만지는 걸 매우 좋아했다. 1895년에는 코넬대학교에 입학해, 1901년 기계공학 학사 학위를 받았다. 졸업 후 그는 ‘버펄로 포지 컴퍼니(Buf.. 2025. 5. 30.
키위 보관법부터 후숙 노하우까지! 제대로 알고 더 맛있게 먹는 방법 키위는 ‘작은 슈퍼푸드’로 불릴 만큼 영양이 풍부한 과일이다. ‘그린키위’는 식이섬유가 풍부하고, ‘골드키위’는 비타민 C 함량이 높은 것이 특징이다. 그냥 먹는 것도 좋지만, 샐러드 토핑이나 스무디 재료 등으로도 다양하게 활용할 수도 있다. 키위의 올바른 보관법 가정용 냉장고에서는 일반적으로 8~10℃인 야채칸보다는, 5℃ 전후인 냉장실에 보관하는 것이 적절하다. 그리고 냉장 보관이든 실온 보관이든 가장 주의해야 할 것은 ‘건조’다. 따라서 보관할 때는 신문지로 감싸두는 것이 좋다. 만약 비닐봉지에 넣을 경우에는 폴리에틸렌 소재의 봉지를 사용하는 것이 바람직하며, 일반 비닐봉지는 과일이 ‘질식’을 일으킬 수 있기 때문에 추천하지 않는다. 키위를 더 맛있게 먹는 법 원래 키위는 ‘에틸렌 가스’를 .. 2025. 5. 30.
오렌지보다 3배! 눈 건강부터 피부 미용까지 잡는 블랙커런트 보랏빛 윤기가 흐르는 작고 둥근 블랙커런트는 비타민 C가 오렌지의 3배 이상, 항산화 성분인 안토시아닌은 블루베리의 3~4배에 달할 정도로 놀라운 영양가를 자랑하는 슈퍼푸드다. 특히 블랙커런트에만 함유된 ‘카시스 안토시아닌’은 시력 개선, 피부 미용, 운동 능력 향상에 이르기까지 다양한 효능이 있다고 한다. 슈퍼푸드의 왕, ‘블랙커런트’란 어떤 과일일까? 블랙커런트는 북유럽 원산의 작은 과일로, 영양 성분은 매우 탁월하다. 비타민 C 함량은 오렌지의 3배 이상, 안토시아닌은 블루베리보다 3~4배 많다. 이미 18세기 프랑스에서는 “젊음을 되찾게 하고 만병에 효과가 있는 비약”으로 불릴 만큼 건강 효과가 널리 알려져 있다. 최근에는 기후 변화의 영향으로 전 세계적으로 수확량이 급감하고 있으며, 건강 .. 2025. 5. 30.
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